NUOVA GESTIONE AL RIFUGIO SEL ROCCA LOCATELLI: MAURO DAL ‘ROSALBA’, FABIO DA ‘MONTALBANO’

RIFUGIO SEL SEL ROCCA LOCATELLI DISEGNO

PIANI DEI RESINELLI – Al Rifugio SEL sta per terminare il breve periodo di ospitalità data agli immigrati tramite la cooperativa il Gabbiano (che vengono ringraziati “per la cura con cui è stato mantenuto il rifugio”. Intanto una nuova avventura si avvicina e prenderà corpo a breve: una formazione d’eccezione composta da Mauro Cariboni e Fabio De Rocchi aprirà i battenti del rifugio i primi giorni di gennaio “non appena la burocrazia lo consentirà”.

Mauro è stra-noto a tutti per aver gestito per oltre 20 anni il rifugio Rosalba in Grignetta, mentre Fabio, ottimo cuoco, ha deliziato per parecchi anni gli avventori della trattoria Montalbano. Una coppia inedita che nonostante la lunga esperienza alle spalle sta affrontando questa nuova gestione con un entusiasmo da debuttanti.

I tempi stretti non consentiranno un avvio immediato a pieno regime per quelle che sono le potenzialità del rifugio ma la calda ospitalità e la buona cucina saranno sicuramente servite già dal primo giorno di apertura. La SEL sta affiancando il più possibile il subentro dei nuovi gestori e augura loro un ottimo lavoro.

Il rifugio resterà aperto dal mercoledì alla domenica.

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